Кафе в жилом доме

Поделиться с друзьями:
Как открыть кафе в жилом доме?

В этом материале мы решили подробно рассказать о том, как открыть кафе в жилом доме. Рассматривайте свое заведение можно как столовую, пивнушку или суши-бар. Даже если у вас имеются средства на открытие, не исключены проблемы с соседями, которым не понравится постоянный шум под окнами. Также поговорим о необходимых документах и подсчитаем общие расходы на открытие заведения.

Если открывать бар вам не хочется, то в одном из материалов на сайте, мы также подробно рассматривали процесс открытия швейного производства

Найти оптимальное место для открытия кафе очень сложно. Оно должно либо располагаться отдельно, либо соответствовать нормам для жилого дома. Как раз о втором случае мы будем вести речь в этой статье. Ведь не всегда удается открыть кафе жилом доме.

Открыть кафе в жилом доме не нарушая законов

Наверняка вы сталкивались с различными сообщениями на форумах и на городских порталах, в которых люди жалуются на шум из кафе под окнами и просят закрыть эти заведения. По большей степени такие жалобы пишут жители нижних этажей. И с ними нельзя не согласиться, ведь если работа кафе нарушает общественный порядок, следовательно имеются предпосылки для его закрытия.

Если изучить законодательство Российской Федерации, то в нем нет ни слова о том, что нельзя открыть кафе в жилом доме. Но имеются пункты, которые гласят, что работа этих заведений не должна права граждан, в нашем случае жителей этого дома.

Популярные причины конфликтов с жильцами

Владельцы увеселительных заведений, расположенных в жилом доме ищут различные подходы к жителям. Одни одаривают различными подарками, другие стараются моментально реагировать на жалобы, третьи вовсе бездействуют. Так или иначе ни один из способов не защитит ваш бизнес при крайней ситуации. Вы можете не замечать эти мелочи или наоборот пытаться загладить свою вину очередным преподношением. Далее стоит выделить основные причины конфликтов владельцев кафе с жильцами дома.

Нарушение общественного порядка

Наиболее часто причиной жалоб со стороны жильцов является нарушение тишины. Шум может исходить от громких посетителей кафе или же от звучания музыки. Тут стоит брать во внимание временные рамки, когда нарушается общественный порядок. Например, в некоторых случаях можно руководствоваться нормами шума.

Допустим вы постоянно ставите громкость на всю катушку. Конечно вас будут ненавидеть почти все жильцы дома. Это уже говорит о том, что вы близки к закрытию. Работайте до 10-11 часов вечера и тогда поводов для визита участкового не будет.

Громкая музыка не единственный фактор, который нарушает тишину. Например, уборщица может двигать столы или на кухне будут грохотать посудой. Пусть даже это не слишком громко и не часто происходит, но для кого-то ваше закрытие только на руку.

Кафе Claude Monet (Клод Моне)

Вспомните сериал «Кухня», где действия происходят в ресторане «Claude Monet» (Клод Моне), который также расположен в жилом доме. Даже тут умудрились затронуть тему с жильцами.

Неприятный запах

Обычно не успев открыть кафе в жилом доме, его жители начинают жаловаться на то, что может возникнуть неприятный запах из-за продовольственных отходов. Выход для этой проблемы довольно простой. Используйте отдушины и специальные системы очистки, которые избавят от неприятных ароматов.

Учтите, что использование общей вентиляции не приемлемо. Придется построить дополнительную вентиляционную систему. Если денег на решение вопроса нет, то можно просто выслушивать критику жильцов и ждать работников санитарных органов.

Антисанитария

Помимо вентиляции стоит подумать о том, как вывозить мусор. Нельзя использовать общие мусорные контейнеры. Придется устанавливать свой и наладить вывоз, чтобы избежать появления насекомых и мышей.

Многие жильцы жалуются, что из-за работы кафе стали появляться тараканы и грызуны. Вы должны полностью ликвидировать малейшую возможность их появления, так как следящие за этим органы контроля запросто найдут причину прикрыть ваш бизнес.

Ремонт

Как обычно поступают соседи, если слышат постоянный гул перфоратора? Конечно они жалуются участковому. Отсюда следует, что затеяв ремонтные работы перед открытием своего кафе, вы должны придерживать установленных временных рамок. Помимо этого необходимо получить различные разрешения при перепланировке. Если все это соблюдать, то причин для визита надзорных органов быть не должно.

Уровень шума должен не превышать установленных норм, иначе вы будете усыпаны жалобами жильцов, с которыми вам лучше иметь хорошие отношения.

Теперь вы знаете, что для открытия кафе, следует не только продумать его местоположение, но и наладить контакт с соседями. Конечно всегда будет кто-то недовольный, но если большинство не будет иметь к вам претензий, то и его слово существенного веса иметь не должно.

Инструкция для открытия кафе

Решившись открыть кафе в жилом доме, необходимо учесть некоторые факторы, чтобы избежать санкций надзорных органов:

  • Планирование бизнеса. Под этим пунктом мы подразумеваем четкий бизнес план, отсутствие которого не позволит вам правильно построить бизнес. Стоит внимательно изучить все нюансы: выбор места, персонал и оборудование. Постоянно обновляйте план, в случае выхода новых тенденций на рынке.
  • Налогообложение. Вы наверняка уже знаете, что систем налогообложения бывает 3 вида: ЕНВД (для помещения с площадью менее 50 м2; УСН (для кафе в многоквартирном доме); ОСН (обычно используется предпринимателями для открытия ресторана, в котором оборот намного выше). Используйте первые два варианта, при этом услуги бухгалтера вам не понадобятся, так как оборот вашего бизнеса будет не высоким.
  • Разрешения. Вам придется пройти множество инспекций, которые должны выдать разрешительные документы. Первым на очереди будет Роспотребнадзор, без ведома которых вы не сможете открыть кафе в жилом доме. Разрешение также необходимо получить в МЧС, заранее позаботившись о пожарной безопасности вашего заведения. Так как в кафе вы будете продавать алкогольную продукцию, то стоит подумать о получении лицензии на их сбыт.
  • Администрация города. Тут проблем быть не должно. Собранный пакет отправляете в префектуру и ждете одобрения.

Кафе в жилом доме

Необходимые документы

Узнав о причинах конфликта с жильцами и прочитав инструкцию по открытию кафе, вам необходимо будет собрать пакет документов. Полный перечень документации выглядит следующим образом:

  • Заявление на открытие кафе в жилом доме;
  • Копию документа о регистрации ИП;
  • Договор купли/аренды помещения;
  • Одобрение администрации города;
  • Проекты вентиляционной системы, планировки и другой технической части;
  • Разрешение БТИ о том, что ваше помещение соответствует нормам;
  • Одобрение службы МЧС;
  • Одобрение органов санэпидемнадзора;
  • Одобрение Роспотребнадзора.

Все документы и заявление от вашего имени будет рассматривать около месяца. Поэтому наберитесь терпения и ждите. По мере выявления нарушений или отсутствия чего-либо, вас будут извещать заранее.

Дополнительные расходы

Под этим пунктом мы не будем рассматривать только дополнительную статью расходов, которых можно назвать очень много. Мы лишь назовем самые главные из них.

  • Ком. услуги. Квитанции за электроэнергию, воду и другие услуги будут приходить на имя владельца помещения. Им может быть как физическое, так и юридическое лицо. Оплату коммунальных услуг можно осуществить прямо в банке через свой счет, либо договориться с арендодателем. В случае аренды, вы обязательно должны составить договор, в котором четко сказано кто должен платить налоги.
  • Плата за уборку территории. Помимо коммунальных услуг, вы обязаны будете вносить плату за пользование услугами дворника, уборку подъездов и т.д. Этот пункт также можно прописать в договоре с арендодателем. Так или иначе, убедиться в правильности суммы не составит труда.
  • Капитальный ремонт. Арендуя помещение нужно быть готовым к тому, что придется оплачивать капитальный ремонт дома, подъезда, подвала и т.д. Также не исключены различные взносы связанные с ним.
  • Земельный налог. Если земля на которой расположено кафе является общим имуществом, то она не облагается налогом. Также работая по упрощенной системе, вы можете не платить налог на имущество.

Выводы

Подводя итоги материала, скажем одно: открыть кафе в жилом доме не составит проблем, но стоит учитывать ряд факторов, которые могут негативно сказаться на вашем бизнесе. Зачастую это жалобы жильцов, о которых мы писали выше. Отсюда следует, что перед планированием открытия бара, стоит изучить все преимущества и недостатки подобного заведения. Только после этого можно принимать решительные действия.